První koncentráty sojového proteinu jsou známy již z počátku minulého století. Jejich základ byl však postaven na sojové mouce a způsoboval četné zažívací potíže. Sojový izolát, který tyto obtíže odstranil, byl použit až v polovině šedesátých let a v poslední době je často zdůrazňován jeho pozitivní vliv na prevenci různých nemocí.

(Pokračování textu…)

Také vám čokoláda přináší slastné pocity? Jak se krásně rozplyne na jazyku, že? Nebojte se, nejste sami. Mnoho lidí čelí poklesu hladiny energie tím, že si pro povzbuzení dopřejí něco sladkého. Potíž je v tom, že zvykneme-li si na okamžité zvýšení hladiny krevního
cukru, které nám čokoláda přináší, záhy ji začneme pokládat za pravidelnou součást jídelníčku.
Než zase necháte na jazyku rozplynout další kostičku čokolády, přečtěte si o této pochoutce pár zajímavých faktů. (Pokračování textu…)

Traduje se, že do Evropy přivezl kakao Kryštof Kolumbus, který prý na svých cestách potkal v roce 1502 mayskou kanoi naloženou nákladem kakaových bobů. Jiní tuto zásluhu připisují Hernandu Cortésovi, který porobil v letech 1519 až 1521 Aztéky v Mexiku. Ať ji do evropských zemí uvedl kdokoli, čokoláda, nejdříve jako nápoj, později jako pochoutka, si vydobyla pevné místo na evropských panovnických dvorech, sídlech šlechty i mezi bohatými měšťany. Od francouzského královského dvora získal v květnu 1659 David Chaillou jako první a jediný ?právo prodávat a vařit nápoj zvaný čokoláda?. V církevních kruzích se o tento nápoj dlouho sváděly boje. Už od počátku se vědělo, že je mocných afrodiziakem, a tak v něm někteří církevní představitelé viděli nástroj ďáblův. Jezuité ale správně odhadli a ocenili schopnost čokolády povzbuzovat myšlení a díky jejich vlivu ji nakonec neodsuzovala ani církev. Čokoládu milovaly francouzské královny Anna Rakouská i Marie Antoinetta. V oblibě ji měla i její matka Marie Terezie. Za Marie Antoinetty v osmnáctém století byla čokoláda ve Francii velmi oblíbeným nápojem mezi encyklopedisty. O jednom z jejich předních představitelů Voltairovi se ví, že první šálek tohoto božského nápoje si dával v pět hodin ráno a do tří odpoledne jí vypil deset až dvanáct šálků. Možná proto, že byl vychován v jezuitské koleji. Přítel Voltairův, proslavený záletník a svůdce, Giacomo Casanova tvrdil, že za své úspěchy vděčí čokoládě, a markýz de Sade se o ní zmiňuje ve všech svých knihách. (Pokračování textu…)

Perlivá, minerální, sycená, pramenitá, kojenecká, nesycená, s optiminerály, slazená, bez cukru? Kdo se má v těch vodách vyznat. A už vůbec, jakou vodu si vybrat, chceme-li našemu tělu prospět? Které z nich jsou vhodné k hubnutí a kterým druhům byste se raději měli vyhnout? Poradíme vám! (Pokračování textu…)

Chodíte někdy do McDonald´s? Vůbec? Jenom na záchod? Čas od času? Každý týden? Denně? Přemýšleli jste někdy, co by se stalo, kdybyste nepozřeli nic jiného než stravu z rychlých občerstvení třeba po dobu jednoho měsíce?
Dokumentaristu Morgana Spurlocka to napadlo. SUPER SIZE ME Je dokumentární film Morgana Spurlocka, jenž si položil otázku, jak moc přispívají fastfoodové řetězce k epidemii obezity v USA. (Pokračování textu…)