doba přípravy: 40 min
    počet porcí: 2- 3

Aby vám vaše trávení poděkovalo!

    SUROVINY:

  • 1 velká cibule
  • 2 šálky loupané pohanky
  • 1 kostka bujonu
  • zelená petrželka
  • 300g krůtích prsou
  • 5 lžic oleje
  • 1 lžička bazalky
    příprava:

  • Na oleji zpěňte jemně nakrájenou cibulku. Když zlátne, přidejte pohanku (nabude vařením o něco méně než rýže) a na mírném ohni orestujte. Pak přilijte šálek zeleninového vývaru nebo jen teplé, trochu osolené vody, přiklopte a duste v troubě nebo na velmi mírném ohni. Pohanka je brzy měkká (pokud se voda vydusí dřív, můžete jí trochu dolít) a má být sypká, ne kašovitá. Krůtí maso nakrájejte na nudličky, okořeňte bazalkou a zprudka orestujte na troše oleje a mírně osolte. Podávejte s pohankou, ozdobte zelenou petrželkou. Pohanka je výborná i samotná, třeba se čtvrtkami čerstvých rajčat, dušenou zeleninou či posypaná strouhaným sýrem.