doba přípravy: 20 min

    počet porcí: 4

Skvělá svačinka! blockquote>

    NÁPLŇ:

  • 8 pevných větších masitých rajčat
  • 200 g listového špenátu
  • 1 větší avokádo
  • 2x 150g mozzarela
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • lístky rukoly, bazalky dle chuti
  • sůl
    příprava:

  • Velkým rajčatům seřízněte vršek a vydlabejte. Avokádo rozmixujte s trochou soli, citronové šťávy a olivového oleje. Listový špenát spařte a nasekejte na drobnější kousky. Pokrájejte na drobné kostičky mozzarelu a smíchejte s vnitřky rajčat a špenátem. Vše smíchejte a směsí naplňte rajčata. Nakonec dozdobte lísky bazalky nebo rukoly. Nechte před podáváním trochu vychladit v lednici. Dobrou chuť!