doba přípravy: 45 min

    počet porcí: 2

Opravdová lahůdka!

    SEZNAM:

  • 2 tenké plátky uzeného lososa
  • 2 bílky
  • 150 ml mléka
  • 60 g špaldové mouky
  • 4 středně velké čerstvé žampiony
  • 30 g strouhaného parmezánu
  • citronová šťáva
  • 3 lžičky olivového oleje
  • sůl, pepř, oregano, petrželka nebo bazalka na dozdobení
    Příprava:

  • Z mouky, mléka a bílků připravte polotekuté těsto, ochuťte kořením a přidejte olivový olej. Dokonale promíchejte a nechte chvilku odpočinout. Na pánvi vytřené olivovým olejem usmažte 2 tenké palačinky. Na druhé pánvi opečte na lžičce oleje na větší kousky nakrájené žampiony. Na palačinky položte plátek lososa, poklaďte opečené žampiony. Palačinku přeložte nebo zabalte do tradiční ruličky a nakonec posypte strouhaným parmezánem a sekanou zelenou petrželkou nebo bazalkou. Dobrou chuť!