Pokračovní sedmnácté >> Milý deníčku, Monika mi napsala, že bych měla zauvažovat o zakoupení parního hrnce (tzv. steameru). Tak nevím ? další krám do baráku? Nebo to opravdu má nějaký smysl? Ihned jsem (s podezřívavostí sobě vlastní) začala pátrat na internetu po nějakých podrobnějších a nezávislých informacích. Byla jsem docela překvapená, mile i nemile. V parním hrnci potraviny (nejen zelenina, ale i maso, obiloviny apod.) nepřicházejí vůbec do kontaktu s vroucí vodou, připravují se pouze pronikáním páry. Jídlo naskládáte do varných nádob, ochutíte, nastavíte časovač a spustíte. Není potřeba používat tuky, jídlo si uchová přirozené aroma, barvu, vzhled a co je nejdůležitější, také většinu hodnotných vitamínů a minerálů, které se během klasické přípravy z pokrmů ztrácejí.
    Teď pár čísel: třeba u vitamínu C jde při vaření ve vodě o pokles 70% a při vaření v páře o 20-40%. Vaření v páře je 3x rychlejší než klasika. A teď cena: od tisícovky po čtyři. Což už je tedy horší píseň. Ale já mám nápad. Řekněte sami ? kolikrát se vás někdo z rodiny zeptá, co chcete za dárek k té nebo oné příležitosti (Valentýn, svátek, svátek matek, narozeniny, Vánoce)? A kolikrát řeknete ?nic? a nebo si horko těžko vymyslíte nějakou hloupost? Takže ? jdu do toho!
  • Pokud nesledujete deníček paní Ivy pravidelně, můžete si jej přečíst pěkně vcelku!!! Čtete zde >>