doba přípravy: 50 min

    počet porcí: 4

Tradiční jídlo francouzských Kanaďanů!

            SEZNAM:

          • 2 lžičky rostlinného oleje
          • 2 nasekané nati celeru
          • 2 na drobno stroužky nasekaného česneku
          • 1 nakrájená cibule
          • 450 g vykostěného kuřecího masa nakrájeného na kostky
          • 2 lžičky sušeného tymiánu
          • 2 lžičky sušeného oregana
          • 1 lžička chilli
          • ? lžičky cayenského pepře
          • 2 hrnky kuřecího vývaru
          • 2 nakrájené zelené papriky
          • 1 plechovka 800 ml dušených rajčat
          • 1 plechovka 500 ml fazolí
          • ? hrnku neloupané rýže
          • 1 bobkový list
          • ? hrnku čerstvě nasekané petrželové nati
            PŘÍPRAVA:

          • Rozpalte olej v pečící pánvi nebo remosce. Přidejte celer, česnek a cibuli. Smažte asi 5 minutek, až cibule změkne. Přidejte kuře, tymián, oregano, chilli a cayenský pepř. Za stálého míchání smažte asi 5 minut. Přidejte kuřecí vývar, zelenou papriku, rajčata, fazole, rýži, bobkový list a uveďte do varu. Zmírněte plamen, přikryjte pokličkou a zvolna vařte za občasného promíchávání asi 35 minut, až je rýže měkká. Nechte 5 minut odstát. Odstraňte bobkový list a před podáváním přidejte petržel..