jídelníček15.01.2006
HONBA ZA VITAMINY
-
A (retinol) ? tmavě zelená a žlutá zelenina, hlavně mrkev, oranžové a žluté ovoce, játra, rybí tuk, žloutek, mléčné výrobky
-
D ( kalciferoly) ? rybí tuk, tresčí játra, žloutek, ztužené tuky a mléčné výrobky, také vzniká v kůži působením ultrafialové složky slunečního záření
-
E (tokoferoly) ? rostlinné tuky, žloutek, oblininy, pšenice, ořechy, listová zelenina, fazole
-
K ? zelí, květák, brokolice, brambory, pšenice, vepřové maso, játra, žloutek, sýr
-
B1 (thiamin) ? obilniny, rýže natural, pšenice, celozrnný chléb, fazole, ořechy, vejce, játra, ryby, mléko
-
B2 (riboflavin, niacin, kyselina pantotenová) – obilniny, listová zelenina, kvasnice, hrách, fazole, játra, maso, drůbež, vejce, mléko, sýry, jogurt, pečené celozrnné výrobky, kvasnice, burské ořechy
-
B6 ? (pyridoxin, kyselina listová) – obilniny, pšenice, banány, brambory, fazole, játra, drůbež, maso
-
B12 ? živočišná strava, hlavně játra, maso, drůbež, ryby, vejce, mléčné výrobky
-
C (kyselina askorbová) ? zelenina a ovoce, hlavně paprika, brambory, brokolice, citrusové plody, černý rybíz, rajčata